斗记名山名寨

近年来，普洱茶行业不断向着好的方向深入与发展，但是市场上以“山头茶”、“村寨茶”为概念的产品却是泥沙俱下，令人却步，市场始终呼唤能代表正确山头风格的产品。

在这样疲敝甚至扭曲的业态中，斗记始终保持着清醒，坚持着斗记标准风味的表达。斗记对鲜叶原材的源头把控以及对工艺标准化、精准化的极致要求，让斗记名山名寨的风味得以拥有最精准的还原与呈现。

斗记在已有名山名寨春茶的基础上，从江内江外额外精选出十八款名山名寨秋茶，让嗜茶的你能够同时体会到同一区域不同采摘季节的标准风味。无论对于资深茶客还是习茶新手，这十八款名山名寨都是一份不可多得的味域宝藏，更是普洱茶习茶之路上最夯实的基础配置。每一位热爱普洱茶的朋友，都能通过斗记标准风味体系获得更加系统且深入的体验，并由此建立自己的风味系统。

斗记标准风味体系

江内

1.麻黑

麻黑茶汤饱满丰饶，柔和均衡而富有活力；香气浓郁温润，蜜香萦绕，韵味宜人。滋味甜度较高，回甘快速蜜润且持久，口腔内回味不绝。

麻黑寨是易武古茶园最多的村寨，也是易武制茶最知名的寨子之一。麻黑寨坐落在四面都是山的洼地里，整个寨子被山也被茶园围着，是易武所有古茶山中茶叶面积最广、产量最多、也最早出名的寨子。于易武正山整个大茶区来说，麻黑寨的茶都十分受茶客青睐。

2.弯弓

弯弓茶汤精致细腻而柔滑，兼具鲜爽与油润的风格特点，花蜜香沉静幽远，植物香复合。温柔中流露出傲气，汤质饱满极具张力，气韵明朗，难以超越。

弯弓是茶马古道上的著名寨子，曾是易武茶山最兴旺的寨子之一，后因种种原因逐渐衰落，由于地理位置偏远，交通不便，生态环境免受人为干扰，茶树品质优良，而且制茶原料必须经过长途的跋涉才能运出，于是更显珍贵。

3.刮风寨 

刮风寨茶汤鲜活饱满，顺滑细腻，滋味清透甘雅，汤感柔和而不失劲道，回甘生津迅猛，舌尖似有泉眼涌动，灵动无限，极具山野气质。

刮风寨位于易武茶区边境，古树茶与原始森林混生，离村寨尚有数小时险峻的山路，在隐秘的植物王国里保持着自由生长。

斗记创始人陈海标2004年在茶山探秘时，发现刮风寨茶王树一带几乎淹没于放荒玉米地里被遗忘，于是开始将这些人迹罕至的原料带出森林。在远离人类活动的热带雨林里休养生息，是刮风寨古树茶品质优秀的重要原因，刮风寨也因神秘和难以企及而赫赫有名。

4.攸乐

攸乐茶汤滋味饱满爽口，汤质绵柔顺畅，回甘甜润，新鲜水果和花蜜的香气自然地呈现在面前，全无拐弯抹角，是一款超高性价比的爽口小甜水。

攸乐山今称基诺山，位于西双版纳州景洪市基诺乡境内。攸乐茶山历史上位居“六大茶山”之首，植茶历史悠久，可远溯至唐代。雍正年间普洱府成立，清政府在茨通修筑攸乐城，并设攸乐同知，成为当时的滇南重镇。

5.莽枝

莽枝茶汤细滑甜柔，入口柔中带刚，滋味在朦胧中渐显，协调且富于质感；果香、蜜香缓缓浮出，气韵悠长而强劲，是一款有故事的气质茶。

莽枝茶山位于蛮砖茶山西北面，和革登茶山相连，与孔明山遥遥相望。莽枝茶山面积范围不大，但茶叶质量较好、味美。明、清时期茶山兴旺，茶叶年产达万担之多。从立在茶山的碑石刻文中可以看出常年茶山兴旺发达景象。

6.倚邦

倚邦茶汤细腻，甜滑柔润，花香清雅，微弱的涩感在口腔中化开迅速，生津回甘绵长，喉韵深邃而清凉。看似与世无争，却称得上名山名寨中的细腻之最。

倚邦茶山位于勐腊县最北部，南连蛮砖，西接革登，东邻易武，是多名族的高山区。明代到清光绪年间，倚邦一直为六大茶山的政治中心和行政主管地，而今凝固着历史的各种遗物古迹，也记载着倚邦曾经的辉煌。

江外

7.布朗

布朗香气浓郁，茶汤醇滑中透着甜润，滋味饱满，生津回甘持久，气韵浓强。鲜爽稠滑，苦甜皆盛。

布朗茶山位于勐海县中缅边境，是滇南最为地广人稀的边境民族乡。布朗山乡是我国唯一布朗族民族乡，也是最古老的古茶区之一。布朗族迁徙到布朗山的历史和植茶史迄今已有近千年。布朗古茶山主要包括老曼峨、老班章、新班章和曼新竜等寨子的古茶园。

8.老班章

老班章滋味鲜爽甘冽，汤质细腻清润而饱满，灵动变化；幽雅的兰花香韵缓缓从口腔渗透肺腑，茶汤的张力之后是迅猛的回甘，喉韵幽净，舌底鸣泉的至美体验。

老班章海拔1600米以上，冬无严寒，夏无酷暑，一年只有旱季雨季之分，雨量充沛，土地肥沃，地理条件非常有利于茶树的生长和养分积累。老班章村现属于班章村委会，以其独特的口感，在普洱茶界声名大噪，是最为著名的普洱茶产区，通常被认为拥有强烈的山野气韵。

9.老曼峨

老曼峨茶汤厚重饱满，霸气味酽，香气丰富高扬，入口苦味重但化开快，生津迅猛、回甘强劲，喉韵清爽持久。韵律霸气，余威久存。

老曼峨寨位于西双版纳州勐海县布朗山乡，地处偏远的中缅边境的大山褶皱之中，是布朗山最大、最古老的布朗族村寨，也是布朗山最大的“濮人茶园”， 古茶园面积大且连成片，其种茶历史已有900多年。

10.曼新竜

曼新竜干茶肥厚粗壮、毫毛明显，茶汤醇厚，滋味凌冽，辨识度极高，在清甜的花香中蔓延出延续而灵动的苦，苦甜交织，每一口茶汤都流露着桀骜与不羁。

曼新竜，位于云南西双版纳州勐海县布朗山乡，是一个布朗族聚居的寨子。因其地理位置偏僻，山高路险，一直以来知名度不高。曼新竜苦重却灵动活跃，汤感极其醇厚，古老神奇的曼新竜，尚且仍在深山之中等待知音去寻觅。

11.那卡

那卡茶汤口感顺畅细滑，水含香明显，蜜香花香果核香气渐次出现又互相融合，极具扩散感，有收敛感，生津回甘快且甜润持久，回甘极深，喉韵显著。

那卡茶区位于西双版纳州勐海县东部的勐宋古茶山，海拔1700米左右，早在清代，其先民所制的竹筒茶就闻名遐迩，被指定为贡茶，为勐宋古茶山价格最高的茶之一， 可见其茶之佳与名气之重。

12.保塘

保塘茶汤滋味饱满立体，刚柔相和，茶汤质感油润，凝聚成团，有着均衡的丰腴之美。

保塘位于勐海县勐宋乡内，分新寨和旧寨，旧寨与古茶园紧密相连，这里的古茶园基本都在海拔1800米以上的山林里。在保塘旧寨，有勐宋茶山最古老的茶树，出产的大树茶茶香高飘，在西双版纳久负盛名。

13.南糯

南糯茶汤滋味均衡醇正，入口纯净甜柔，微苦有收敛感，化开后生津绵长，后期口感鲜甜，整体香气呈现为饱满的花果植物香气，充满纯净而醇正的典雅气质。

南糯茶区位于西双版纳州勐海县格朗和乡，至今有1700多年的植茶历史，在民国初年，渐跻身普洱茶中心产地而驰誉天下，于今不坠。南糯山茶园总面积21600多亩，其中古茶园有12000亩，其中最为完整的是竹林寨、半坡老寨。南糯山半坡老寨有800年树龄的人工栽培型茶树王。南糯茶山在西双版纳是生态环境最好的一座古茶山。

14.帕沙

帕沙茶汤甜中带苦、绵柔倔强，清爽甜醇而不失力道，香气丰富复合、水含香明显，山韵悠长，唇齿留香。整体风格含蓄待放，富有层次，协调性最佳。

帕沙茶山位于格朗和乡南面，距离勐海县城30多公里。帕沙村委会辖五个哈尼族寨子，每个寨子都有大片古茶园，现存的古茶树，最早种植年份可追溯到唐代。帕沙山的古茶园是版纳古茶山中，整体树冠最大的一片古茶园，大树成片，且未曾矮化过，老寨茶王树树干干围两米，高约十米，在版纳古茶树实属少见。

15.贺开

贺开茶汤甜度高，苦涩化开快，汤质饱满圆融，香气高纯。气韵强劲，杯底香久久不散。

贺开茶山位于勐海县勐混镇东南面。拉祜族是主要居住居民，贺开古茶园主要分布在曼迈、曼囡、曼弄老寨、曼弄新村的拉祜族寨子，贺开古茶园也是在西双版纳州古茶园中连片最大的茶园，大茶树比比皆是，观赏价值极高。

16.小勐宋

小勐宋茶汤香气饱满，甜花香浓郁，苦度均衡且甜度高，苦化开后回甘持久，充满力道。滋味的浓强与汤感的甜柔协调并存，均衡中显示出中庸之道。

小勐宋位于景洪市勐龙镇的勐宋村，海拔在1500～1800米，森林覆盖率达80%。在傣语中，“小勐宋”用作地名可译为高山上凉爽的小坝子。历史上，由于交通不便，小勐宋茶叶知名度不高，也因此，使得小勐宋的古树茶生态环境保护得很好。由于纬度偏低，小勐宋的林植生态更接近雨林。这里的茶叶品质优良，清代、民国时期就已是普洱茶的重要原料产地。

17.巴达

巴达茶汤入口甜润，滋味饱满劲道, 汤感醇滑清冽。苦稍长，微涩，化开后舌尖舌面生津清凉。茶汤有活力，汤中含有清新淡花香，后段汤感渐显柔顺。香高馥郁外放，水含香留喉持久。

巴达古茶山位于勐海县南部与缅甸接壤，古茶区面积包括勐海县巴达、西定两个山区乡的古茶树分布区域。巴达古茶山拥有野生茶树群落和栽培型古茶园两大资源。野生茶树群落分布在古树参天、藤蔓攀附、物种丰富的原始森林之中。著名的l800年野生型“茶树王”就生长在这个群落里。

18.景迈

景迈茶汤细滑柔和、醇厚，甜润中有着婉转的苦度，涩化开快。花香清扬，蜜香、植物香等香气精致复合，水含香之最，喉韵舒适。

景迈茶区位于普洱市澜沧县，含景迈、芒景、芒洪等村寨，保存着云南省至今为止所发现的最大规模古茶园，植茶历史远逾千年。

名山名寨秋茶系列，推荐与十二古茶山（春茶）对比品饮，更多的品鉴乐趣、更深入的味域体验，只为嗜茶如命的你。